乾煸豆角做法 ，今天給大家帶來一款非常好吃的小炒，乾煸豆角做法 。吃起來味道非常的好吃，不加水，最大程度上保持了豆角的味道，我們炒的過程中通過加入的花椒大料，製做出來的味道特別的好，用油來煸炒豆角，祛除了豆角的水分，吃起來特別的香。
主料
豆角 ：適量輔料
麻椒 ：適量具體步驟
豆角洗乾淨，去兩頭的絲，掰成6、7釐米的段
鍋裡倒入水，加一勺鹽，燒開後，放入豆角焯一下，顏色變深綠後，撈出來瀝乾水分待用
炒菜鍋裡放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮後，撈出，再放入豆角依次煎好瀝乾油待用
炒菜鍋裡放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮後，撈出，再放入豆角依次煎好瀝乾油待用
鍋裡留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色後撈出來
鍋裡放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地燒出味道後，放入乾紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味後，放入肉餡和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒幹汁後，加入鹽出鍋即可
千里飄香谷
