每年的臘月二十三就是小年夜，在這一天，民間是會祭灶王夜的，所以也被稱之為灶王日，當然在不同的地區，小年的日期也是有所不同的，所以吃的美食也會不一樣，這是因為地域的原因。那小年夜東北吃啥呢？以下小編就來為大家介紹一下，來一起看看吧！
小年夜東北吃啥
1.關東糖
東北地區在小年夜的時候，是會吃關東糖的，關東糖是用麥芽為原材料，再搭配上小米或者是黃米所熬製而成的，它的黏性是比較大的，屬於是一種糖製品。咬上一口，首先是酥脆的感覺，還會有一點粘芽，這是北方的人們都比較喜歡吃的一種美食，而且做法還比較簡單。
2.餃子
北方地區在過小年的時候，是會吃餃子的，一部分的餃子會用來供給灶王，還會有一部是供大家進行食用的。餃子的味道可口，而且食用之後還有助於身體消化。而且餃子的餡還比較多，有韭菜餡的，也有白菜餡的，只有大家想不到的，沒有做不成的餃子餡。
3.炒玉米
在過小的時候，也是有吃炒玉米的習慣的。人們是將玉米用麥芽糖給炒到一起，再凍成塊狀，冷卻之後，切成塊狀，食用起來是很酥脆的，很好吃。
4.火燒
在北方很多的地方過小年的時候，是會吃火燒的，家家戶戶都會自己做火燒吃，吃了火燒就等餘是過了小年了。
5.大棗饅頭
在山東這些地區的民眾，一般是會在小年這一天，開始做大棗饅頭的，而且做出來的造型還很好看。這種麵食也是寓意著大團圓，而且味道還有營養價值也是蠻高的，吃了之後很耐餓。
6.吃豆腐
北方過小吃豆腐是很正常的一件事情。豆腐的做法也比較多，可以煮成湯，也可以炸著吃。因為嫩豆腐是不好被儲存的，所以人們一般都會將豆腐炸著，儲存到過年的時候再吃，這樣便取了一個鬥福的好彩頭了。
7.粘糕
在山東一些地區過年的時候，是會蒸一些粘糕的，吃起來的味道香甜可口，而且入口還很綿軟。
8.糖瓜
糖瓜的中間是空的，皮不厚，當然大小也是有所不同的。大的糖瓜有一二斤的，當然這種大的糖瓜買得人是比較少的，過小年吃糖瓜好！
小年夜東北吃啥？會吃的美食，以上小編已經為大家介紹到了，還是比較多的，我們可以發現這些食材都有一個特點，大部分都是跟糖有關。在小年夜吃了糖，還可以甜甜蜜蜜的過下一年。小年過年，大年就快到了，每年的大年三十就是大年，人們在這一天都是會回家吃團圓飯的！
千里飄香谷
