酥香乳酪塔是一個甜品類的食物，它吃多了會讓人感覺很悶，很膩，所以不適合多吃，但是適當的吃幾個還是很可口的，這個甜品是外酥裡嫩的，外面的脆皮一口咬下去很脆但是裡面是軟軟的乳酪，兩者結合會讓人感覺很爽口，而且乳酪這種東西也是很有營養的。
主料
低筋麵粉 ：500輔料
淡奶油 ：50具體步驟
按主料清單準備塔皮的材料
低粉、雞蛋，砂糖和軟化好的黃油，加入冷水，快速切拌均勻，儘量不要揉麵
成團之後就用保鮮膜包好，送入冷藏約1小時
將冷藏好的塔皮擀平
用模具切下
放入模具，用叉子在餅皮上扎小孔，烤箱175度烤15分鐘
按輔料清單準備塔餡材料
乳酪軟化後加糖粉、奶油、煉乳、蛋液拌勻
過篩後的塔液倒到塔皮裡，八分滿即可
烤盤放入烤箱中下層，175度烤20分鐘
千里飄香谷
