乾隆白菜的做法 最爽口的乾隆白菜 乾隆白菜怎麼做

“將生活嚼的有滋有味，
把日子過得活色生香，
往往靠的不只是嘴巴，
還要有一顆浸透人間煙火的心，
冬季降燥去火，
來一份“乾隆白菜”。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾隆白菜的做法步驟

• 1、準備好需要的食材。

• 2、5毛錢一斤的大白菜一棵。

• 3、一分為二取其頭部（綠葉部分）。

• 4、將白菜撕成小塊，泡水洗淨，瀝水放置冰箱冷藏半小時。

• 5、北京二八麻醬（花生芝麻醬）兩大勺多次加入涼拌醋洩開（不能用水），攪拌均勻。

• 6、加入蜂蜜和香油（魯花的香油），繼續攪拌均勻，這步很關鍵，一定蜂蜜，才能保證清甜的口感。

• 7、加入鹽，攪拌均勻，冷藏半小時。

• 8、冷藏後的白菜和麻醬，抓拌均勻，撒上芝麻和枸杞，口感醇厚，爽口嗯[奸笑]每次都是一大盆，兩盤才夠吃。

• 9、爽口的乾隆白菜。