大家有吃過鮮紅的麵包嗎？這款紅菜頭核桃麵包就是這樣，鮮紅的顏色，但是確實是全天然的食物做的，就是紅菜頭，紅菜頭就是甜菜根，一般都可以買到，在家做這款麵包也很簡單，而且這款麵包里加入了核桃，所以吃起來很好吃，也可以加一些別的堅果。
主料
紅菜頭 ：120輔料
烤過的核桃仁 ：60具體步驟
1.稱量好所需要的食材
紅菜頭核桃麵包的做法步驟22.將紅菜頭刷洗乾淨，削皮，切小塊
紅菜頭核桃麵包的做法步驟33.放入食物料理機中打成碎屑狀，取120g 使用
紅菜頭核桃麵包的做法步驟44.將除黃油、核桃仁、葡萄乾外的材料放入到麵包桶中，水要留出少許，調節軟硬用。
紅菜頭核桃麵包的做法步驟55.啟動和麵程式，先揉麵20分鐘
紅菜頭核桃麵包的做法步驟66.20分鐘的揉麵停止後加入黃油，再次設定揉麵20分鐘，啟動。
紅菜頭核桃麵包的做法步驟77.揉麵結束後檢查一下出膜的情況，接近完全階段即可。看，能明顯的看到中間的紅菜頭碎粒呢。
紅菜頭核桃麵包的做法步驟88.加入葡萄乾和提前烤香的核桃仁
紅菜頭核桃麵包的做法步驟99.再揉麵5分鐘即可，或者這步可以用手工將果料揉入麵糰中，儘量不要將果料暴露在外面。
紅菜頭核桃麵包的做法步驟1010.將和好的麵糰進行一次發酵，發到約2.5倍大即可
紅菜頭核桃麵包的做法步驟1111.將發酵好的麵糰取出倒在砧板上，輕柔的按扁排氣，上下兩邊都向中間折壓，壓緊
紅菜頭核桃麵包的做法步驟1212.然後再對摺，介面處捏嚴即可。或者採用由上至下捲起的整形手法亦可。
紅菜頭核桃麵包的做法步驟1313.將收口朝下，放入烤盤中
紅菜頭核桃麵包的做法步驟1414.放入35℃的環境中進行最後發酵，下面可以放兩杯溫水保持溼度
紅菜頭核桃麵包的做法步驟1515.發酵大約55分鐘左右，取出，在表面篩少許麵粉，然後按自己喜歡的形式在表面割口
紅菜頭核桃麵包的做法步驟1616.送入已經提前預熱過的烤箱中，以175℃—180℃，烤20分鐘即可
千里飄香谷
