火腿乾貝蘿蔔絲湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 乾貝提前用清水浸泡；

2. 將浸泡好的乾貝撕成絲，浸泡的水留用；

3. 姜切絲，火腿切絲，白蘿蔔去皮切絲；

4. 鍋中放適量的油燒熱，下薑絲爆香；

5. 將蘿蔔絲放入鍋中；

6. 將火腿絲放入鍋中；

7. 適當翻炒均勻；

8. 將乾貝絲連同浸泡水一起倒入鍋中；

9. 往鍋中再加入適量的水；

10. 大火煮滾；

11. 煮滾後，蓋上蓋子，小火燉煮；

12. 燉10分鐘左右或至蘿蔔絲軟熟即可。

烹飪技巧

1.火腿、乾貝都有鹹度，這湯夠味就不用放鹽，覺得不夠煮好後最後調點鹽就好；2.火腿很鹹，少放些，提個味到就好。