豐富營養彩椒雞丁蒸南瓜如何做簡單又美味

彩椒雞丁蒸南瓜是一道非常豐富有營養的菜餚，裡面所選用的材料道非常的豐富，同時也是一道葷素搭配好的菜餚，做出來的色澤也十分的吸引人，看著就十分的有食慾，可以提高人體蔬菜的攝取，非常的適合小孩子和老人食用，製作的步驟也不難。

主料

輔料

具體步驟

南瓜切出蓋子，掏出南瓜瓤子，儘量多掏出一些，可以多添放菜，上鍋蒸的時候也好熟。玉米粒解凍，彩椒切丁，胡蘿蔔切丁

雞胸肉切丁，用鹽，料酒，生抽和澱粉抓勻，醃製十五分鐘。蔥薑蒜切碎。熱鍋熱油，放入雞丁，炒至變色盛出

餘油裡放入蔥薑蒜沫，放入胡蘿蔔丁炒一下，胡蘿蔔所含營養需要油烹才能完全釋放，所以先炒一會兒。

放入彩椒丁，放入玉米粒翻炒均勻，加入鹽和生抽翻炒均勻盛出

盛到南瓜盅裡，放蒸鍋裡，大火燒開水二十分鐘，南瓜蒸到軟而不爛，扒拉開和菜一起吃就可以了。