![營養豐富的彩椒炒肉怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的彩椒炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
150 輔料
油 ：
適量 青椒 ：
2個 玉米澱粉 ：
適量紅椒 ：
1個鹽 ：
適量蒜 ：
適量蔥 ：
適量蛋清 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
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1.準備兩個青椒，1個紅椒洗淨，撕成小朵
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2.準備五花肉片，用醬油和蛋清醃製10分鐘入味
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3.準備蒜，切碎
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4.準備水澱粉適量
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5.鍋中放油燒熱
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6.放入青紅椒翻炒
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7.將青紅椒盛出
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8.鍋中留底油，放入蔥和蒜，炒出香味
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9.放入五花肉翻炒至斷生
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10.放入青紅椒，少量鹽，翻炒，出鍋即成
烹飪技巧
五花肉中加入蛋清，可以使肉質更嫩滑先炒青紅椒，然後再炒肉，可以防止肉炒老
千里飄香谷
