美味的茄子乾煸四季豆如何做簡單又美味

美味的茄子乾煸四季豆，鮮美可口，營養豐富。茄子乾煸四季豆，茄子含豐富的維生素P、維生素E，具有抗衰老美容功效，茄子還能清熱解毒。而四季豆含有大量的鐵元素，有消暑化溼和利水消腫等功效。其獨特的美味口感，令人回味無窮，且口齒留香。

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材：四季豆、黑茄子；

豆腐切大塊，用開水泡一下，去掉些豆味。

鍋裡油熱，放入姜，蒜，蔥白末爆香，放入開洋，

加料酒煸炒2分鐘，加一小勺清水煮一下，注意不要煮幹了，要留些汁

加鹽，糖，生抽煸炒勻，放入蔥花，關火。

7. 放鹽、蔥，炒均收汁即可。