滋補的雞絲湯如何做簡單又美味

秋冬季節，很多朋友都覺得需要冬令進補，可是有些肉類太油太膩，怕給身體增加額外的膽固醇和脂肪，光吃蔬菜又覺得反季節，也不是很健康。那今天我們就要為大家推薦這一道美味的雞絲湯了。雞肉可以減脂增肌，非常健康，做成湯品也非常鮮美，一起來學習吧！

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞脯肉切成細絲，放入用蛋清、幹澱粉調的蛋糊內攪拌一下，然後放到滾水內稍燙一下，取出放在湯碗內；

2. 將火腿、冬菇分別切成細絲，連同清湯倒入鍋內，加鹽、胡椒粉，用旺火燒至湯沸後，衝入裝肉絲的湯碗內即可。