美味花生奶牛蛋糕卷卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋蛋清蛋黃分離，打至無油無水的盆中

2. 蛋清放置一邊待用，將蛋黃攪拌均勻後分三次加入60g的白砂糖，再加入牛奶攪拌均勻，再加入橄欖油攪拌均勻

3. 再篩入低筋麵粉放置一邊待用；把30g的白砂糖分三次加入用電動打蛋器打發的蛋清中，打發至溼性發泡

4. 將打發好的蛋清倒入蛋黃盆中，翻拌均勻後，舀出適量至小碗中加入可可粉翻拌均勻

5. 將小碗中的可可糊用小勺點入墊有油紙的烤盤中入烤箱180度烤1分鐘（可可糊表面不粘手即可）

6. 將其餘麵糊倒入表面僵硬的可可糊上面，160度20分鐘

7. 出爐了，趁熱刷上一層花生醬，速度捲起固定住冰箱冷藏十分鐘拿出來，用我的雙立人新刀切片，利落哦！看到有沒有想吃哦！