美味可口的聖誕鹿麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

白糖 ：35
鹽 ：4
淡奶油 ：135
蛋清 ：35
旺仔牛奶 ：110
酵母 ：4
黃油 ：35
高筋麵粉 ：350

輔料

耐心 ：適量

具體步驟

1.將除黃油以外的所有材料放入麵包機內和麵12分鐘，再繼續放入黃油和麵25分鐘至光滑麵糰

2.發酵至三到四倍大…

3.排氣，分兩團…接下來只說其中一個團的造型步驟

4.取其中一個麵糰，分成如圖小麵糰

5.先擀出面部

6.再擀出面下部…疊在面部上面

7.取小團撮長條並剪出鹿角造型

8.再揉出眼睛，鼻子，耳朵

9.入烤箱進行二發後，刷蛋液進入烤箱底層上下烘烤130度20分鐘即可（我用土豪金所以放底層，我家烤箱溫度偏高，溫度僅供參考）

10.出爐～

11.擺盤～因為此方超級軟……擺盤需要特別小心哈！

烹飪技巧

耐心