主料
酵母粉 ：4輔料
全蛋液 ：適量具體步驟
1.將除黃油外所有材料加入麵包桶，開始揉麵。 2 ，3 ，4 ，5，6，
2.一個揉麵程式後，加入黃油繼續揉麵。
3.揉至麵糰有延展性。
4.將麵糰放在盆中，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
5.發酵結束後將麵糰取出排氣後分割成均勻的6份。
6.滾圓後蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。
7.鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，翻面後將底邊壓薄。
8.自上而下捲成條形。
9.慢慢將麵糰揉成約70CM的長條。
10.編成3股的辮子。
11.編好後頭尾相接捏緊。
12.用藍莓果點綴在其中放溫暖溼潤處進行最後發酵。
13.發酵好的花環放入鋪好錫紙的烤盤裡。
14.均勻的刷上一層蛋液。
15.烤箱180度預熱。
16.放入烤盤中層上下火175度烤20分鐘即可。
黃油要事先軟化好。
千里飄香谷
