美味的冬瓜燉雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉買回來，洗淨。

2.冬瓜切成小塊。

3.豆腐皮洗淨，切成長條。

4.鍋中放適量的油，八角炒出香味。

5.放入雞肉，炒5分鐘，倒醬油調味。

6.雞肉炒的稍微發黃，倒入適量的水，沒過雞肉為好。

7.鍋中放入橘子皮3塊，大蔥段、薑片適量。

8.雞肉燉至8成熟時，加入冬瓜，放適量的鹽調味。

9.在出鍋之前放入切好的豆腐皮，燉2分鐘，即可。

烹飪技巧

燉雞裡面放點橘子皮，可以去除腥味。雞肉買回來之後，一定要仔細的洗淨，去除小細毛絨毛。