準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
韭菜 :
300 雞蛋 :
2個麵粉 :
300大俠 :
100 輔料
花生油 :
15ml食鹽 :
2勺味極鮮 :
2勺 具體步驟
1.先把面調好,稍微醒一下
2.雞蛋兩隻,打散
3.鍋中熱油,雞蛋輕輕炒一下,我第一次沒經驗,炒大了。超好的雞蛋放涼
4.蝦仁洗淨加入胡椒粉,料酒醃一下
5.雞蛋放涼後切丁
6.蝦仁切丁
7.加入花生油,食鹽,味極鮮調味,拌勻
8.開始擀皮啦
9.賣相有點不好,但因為是第一次原諒自己了
10.煮熟了就可以吃啦
烹飪技巧
雞蛋事先炒一下,但是第一次沒把握好,輕輕炒一下就好了,我炒的老了