大白菜,很多人餐桌上一種必不可少的蔬菜。茄子,也是一種受大眾歡迎的蔬菜。如果兩樣蔬菜炒一起會是什麼口味呢?一個是葉類蔬菜,一個是塊狀蔬菜。但相同的是兩樣蔬菜都是營養豐富。如果組合在一起,那味道一定也不會奇怪到哪裡去,而且步驟簡單,那麼,一起來嘗試下這道新鮮的大白菜炒茄子吧。
主料
茄子 :一根輔料
生抽 :適量具體步驟
將大白菜用清水淋一下、撈出。
把白菜放在案板上切成小塊,待用
.將茄子去蒂用清水清洗、撈出。
將茄子放在案板上切成滾刀塊
燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子翻炒翻炒
隨後,下入切好的大白菜翻炒一下。
然後,加點生抽、鹽、白糖調味。
翻炒翻炒至大白菜斷生熟軟,
. 炒勻,即可出鍋裝盤。
1、隨意炒,如果個人喜愛可以新增適量雞精。