蔬菜的葉子該怎麼吃？|蔬菜營養豐富

常見的蔬菜大多是有葉子的綠葉菜，比如青菜，白菜，菠菜，韭菜等等，這些葉子都是我們平時也會看到。但是有些蔬菜的葉子，我們並不會去食用它，因為不知道怎麼吃，能不能吃。所以今天小編就來跟大家說說平時生活中我們蔬菜的葉子應該怎麼吃吧。

蔬菜營養豐富，蔬菜的葉子該怎麼吃

一、萵苣葉

萵苣大家都喜歡吃過的吧，大多數的情況下我們是把萵苣葉去掉，然後把下面的根莖部分去皮切成片炒著吃，拌著吃都是非常好吃的。但是你們知道嗎？其實萵苣葉也是可以吃的，但是知道的人並不是很多。我們可以把萵苣葉洗乾淨之後切成碎末，與鹹排，米飯放在一起燒成好吃的鹹飯。燒的時候只需要把萵苣葉末和米飯，排骨攪拌在一起放在鍋裡燒就行了，特別香特別好吃。還可以把萵苣葉直接蒸著吃，蘸上一些醬料也是比較好吃的。

二、紫蘇葉

之所以很多人沒有吃過，只知道它是一種調味品，我們有時候在蒸螃蟹的時候會放入，或者炒菜時候調香。其實紫蘇葉可以直接生吃的，最直接包著食物來吃。我們在這邊不多見，但是在韓國都會喜歡用紫蘇葉塗上醬料，包上米飯或者包上肉類吃，紫蘇的清香可以去除與肉的油膩，吃起來味道非常好。

三、番薯葉

番薯葉以前都沒有人吃，後來發現番薯葉也特別好吃，於是很多人開始吃番薯葉。番薯葉炒著吃是最簡單的吃法，可以把番薯葉當中比較老的部分去掉，然後將嫩的番薯葉放入一些剁椒放在一起炒，非常的好吃鮮嫩可口。

這些好吃的蔬菜葉子看上去不起眼，但是其實它是非常好吃的，可以製作中各種的美食，不知道小夥伴有沒有學會呢？所以蔬菜的葉子有時候並不要扔掉，它是可以做成菜來吃的。當然我們在平時當中還可以看到其他的蔬菜葉子，你知道怎麼吃嗎？