迷人的燒冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜和香菜洗淨。

2.冬瓜切成薄片。

3.蔥切絲，薑切片。

4.香菜切末。

5.冬瓜用熱水焯水。

6.熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。

7.姜焯水後的冬瓜放入鍋中，翻炒。

8.加入醬油。

9.加入鹽。

10.翻炒均勻後，即可出鍋。盛盤裡放入香菜和胡椒粉，即可。

烹飪技巧

用熱水焯水是為了冬瓜更軟爛，口感更嫩。