養生海米冬瓜的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽醃5分鐘左右，瀝水備用；海米溫水泡軟。

炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出。

鍋內留少許底油，爆香蔥花、薑末，加半碗高湯（或水）、燒開後入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水澱粉勾芡即可。