養生的冬瓜花蟹湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備醬汁：大醬2勺，辣椒醬1勺，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，料酒2勺。

2.清洗花蟹：用牙刷將花蟹刷乾淨，去掉蟹腸蟹胃等內臟，對半掰開。

3.製作高湯：將小銀魚，蝦乾，蟹腿，海帶煮沸，撇去浮沫將海帶撈出，繼續煮2分鐘。

4.放入蘿蔔，茭瓜，洋蔥繼續煮4分鐘。

5.再放入2勺準備好的醬汁，煮大約3分鐘。

6.三分鐘後放入花蟹、冬瓜和燒酒。

7.五分鐘之後加入一些大蔥，茼蒿。完成。