![絢麗冬瓜盅怎麼做好吃又簡單]( "絢麗冬瓜盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小冬瓜 ：
1個 黃瓜 ：
半條 胡
蘿蔔 ：
半條磨菇 ：
2個 蝦仁 ：
50 輔料
鹽 ：
1勺 胡椒粉 ：
少許 姜 ：
少許生抽 ：
少許 花椒 ：
5-6粒料酒 ：
適量 具體步驟
1. 冬瓜去皮、瓤，放入清水中加入鹽、料酒、蝦仁、薑絲、生抽煮熟備用。
2. 鍋熱後加入少許食用油，放入花椒榨熟撈出，倒入胡蘿蔔、磨菇、蝦仁翻炒，加入料酒、生抽、鹽、水煮3分鐘左右，加入黃瓜略炒，裝入冬瓜盅內。
3. 上蒸鍋中蒸10分鐘左右，出鍋上桌食用。
烹飪技巧
冬瓜一定要先煮熟，再與菜一蒸。
千里飄香谷
