主料
輔料
具體步驟
1. 尖椒去蒂從中間剖開，去籽，洗淨，晾乾，撲少許幹澱粉
2. 肉餡加入一個雞蛋清，蔥薑末，少許海鮮醬油和老抽，少許鹽和水，攪拌均勻
3. 將肉餡填入尖椒中，可以稍微滿一點，因為肉餡熟了之後會變少
4. 平底鍋內放入少許油，少許就可以，肉餡煎的時候還會出一點油，把尖椒放入上下左右翻轉煎熟即可
5. 出鍋啦，這個分量基本是一個人的量
烹飪技巧
尖椒儘量選擇直一點
千里飄香谷
