好吃的香酥炸蝦尾如何做簡單又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的香酥炸蝦尾的做法是帶有地方特色，這道菜品選用蝦尾和精品豆瓣醬。老鴨含有肉質鮮美的口感，含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；豆瓣醬增加鴨肉的味道，通過清炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。

主料

大蝦 ：15只

輔料

麵粉 ：2
麵包糠 ：2
醬油 ：2
五香粉 ：2
料酒 ：10滴
胡椒粉 ：2
鹽 ：2
油 ：2
雞蛋 ：2
花椒粉 ：2

具體步驟

1.1.醃製鮮蝦：鮮蝦去除頭部和外殼，只留最後一節和尾巴的殼。2. 加入料酒，生抽或醬油，五香粉，適量鹽醃製15分鐘。3.蝦依次蘸上準備好的麵粉，雞蛋液，麵包糠。

2.4. 最好所有的蝦都依次蘸好，準備下鍋。（預防油炸時分心再蘸料，忙不過來）

3.熱油大概七成熟，下鍋。

4.小火炸，大約5分鐘。濾油出鍋。

5.可以墊張吸油紙（廚房紙）裝盤。撒上少量胡椒粉和花椒粉。

烹飪技巧

1、裹麵包糠等步驟，最好在下鍋之前都搞定。