關於雲朵的知識

蛋糕很多人都喜歡吃，但外面買的蛋糕新增劑太多，今天介紹一款簡單好吃的快手蛋糕，食材簡單，做法也簡單。而且不加一滴油脂，用酸奶來代替乳酪，成品的口感柔軟細膩，健康又美味，而且看起來很像輕乳...

食材明細主料雞蛋（2只）甜吐司麵包片（2片）輔料白糖（5g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）雲朵吐司蛋的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離。2個蛋黃分開放。2、蛋清加糖用電動打蛋器打發，耗時約3分鐘，提...

“做烘焙以來一直對海綿耿耿於懷，做了幾次不是消泡的厲害，就是硬的很，經過努力學習終於把心裡的這根刺拔掉了，孩子非常喜歡吃海綿，竟然吃不出是海綿還是戚風，哈哈，是逗我的吧！而且海綿那麼快手...

“本來做的挺好看的一個蛋糕，結果今天下雨，外面沒有太陽，就只能在家裡拍成果照了。前前後後拍了十幾張，開燈，關燈，換角度，各種拍，照出來的效果還是不滿意/(ㄒoㄒ)/~~哎，原諒我技術有限。。。”...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料白糖（10g）白醋（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）網紅雲朵蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中，蛋清蛋黃分離。2、蛋清中加入5克白醋，10克白糖打發制硬性。3、打發好的蛋...

“我喜歡藍天白雲，覺得雲朵就像棉花糖似的柔軟，真想咬上一口啊！今天我們就來做吃起來柔軟，又能滿足感觀的雲朵彩繪蛋糕卷！還是使用到東菱DL-K30A烤箱，28升黃金容量，25項智慧選單，一度溫差調控，...

“這是我第五次做戚風，終於像樣了！看著蛋糕生機勃勃地往上漲，內心的喜悅是無法表達的！對於戚風蛋糕，我一直都倍感壓力，因為之前的一次次失敗，讓我很久都沒有勇氣去再次嘗試！這種感覺，相信很多被...

“最近愛上波蘭種法做麵包，延緩麵包老化，增加了風味，讓麵包的組織更綿軟拉絲，蓬鬆的口感如雲朵一般！加上甜蜜的奶酥，讓麵包整體風味更上一層，非常值得一試的方子。”食材明細主料高筋麵粉（240...

“表面是入口即化、棉花糖般的雲朵，裡面是香甜濃稠的牛奶燕麥糊和木瓜、蔓越莓、葡萄乾，口感美妙，低脂健康美味。”食材明細主料燕麥片（50克）牛奶（250克）木瓜（小半個）輔料雞蛋（1個）糖（3克）蔓越莓（10...

“小朋友喜歡噠~”食材明細主料中筋麵粉（200克）酵母（2克）牛奶（100克）白糖（5克）輔料紅曲米粉（適量）奧利奧餅乾碎沫（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雲朵饅頭的做法步驟1、準備食材。2、糖加...

“做過很多次蛋糕。做芝士蛋糕還是第一次，沒想到，相當完美。做戚風總有那麼點坍陷或表面開裂，而這款芝士蛋糕脫模後，依然亭亭玉立，美人一個，真是迷死人了。輕芝士蛋糕的承受力較輕，不適合表面...

“今天的餅有點特殊，是用蛋黃和蛋清做成的，有點像雲朵蛋糕，不過是用不粘鍋做的哦，沒有烤箱也不用擔心~做出來，口感很驚豔，軟嫩軟嫩的，搭配上點酸奶和水果，給寶寶做加餐或者給媽媽做下午茶真的...

“原來，酸奶和藍莓醬，這等的般配使蛋糕溼潤、綿密、入口即化像那晴空裡朵朵白雲輕盈，柔軟”食材明細主料低粉（40g）玉米澱粉（24g）酸奶（200g）黃油（48g）糖粉（60g）雞蛋（4個）藍莓醬（50g）輔料藍莓醬（50g）蜜豆（50g...

“一說到磅蛋糕，好多人都想到胖蛋糕，它的能量和熱量是一般人不感嘗試的，但是如果你吃下第一口，你就會愛上它，迷戀它，無法自拔。細膩的組織，有著濃濃的百香果味道，又夾雜著一絲絲香甜，讓人愛不釋...

“用雲朵吐司模具和小牛模具製作的雙色螺旋吐司，真是可愛至極，吐司的化口性也相當不錯。”食材明細主料吐司粉（280克（高筋麵粉））乾酵母（3克）細砂糖（22克）鹽（2克）雞蛋（50克）牛奶（185克）黃油（25克）輔料仙人...

“這款芝士火爆朋友圈，好吃的不要不要，輕度烘焙法。通過調溫控制火候，表面上色，內部水嫩，造就輕盈如雲朵般的口感。此方4寸可以做4個，烤碗可做5-6個。不建議用大模具製作。”食材明細主料奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘迷你雲朵小蛋糕是在吃貨群裡的姐妹分享的一款小甜點，單單從名字上就能聽出來這款小蛋糕一定特別美味，像天空中飄蕩的小...

食材明細主料雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夢幻雲朵蛋的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋白打發至乾性發泡。3、將蛋白挖到烘焙用紙上，並在中間留個洞。4、將蛋黃放在洞的位...

雲朵咖啡作為一個被很多人追捧的咖啡品牌，它是很有人氣的，無論在哪裡開店，總是能夠在店鋪裡面看到滿滿的客人，所以如果你也想要你開的咖啡店總是這麼的熱鬧，總是有這麼多的人的話，就趕緊成為...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰淇淋—巧克力口味依容器：適量輔料冰淇淋—香草口味依容器：適量具體步驟1、準備好容器，先挖出適量的巧克力口味，加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天在家整理東西的我又看到了我那放在角落裡的烤箱，一個衝動我就又想來自己做一個蛋糕來當做下午茶來吃了，說幹就幹，在...

“如雲朵般的舒芙蕾，讓嚐到的每一口都有如雲朵般輕柔。這種夢幻的甜點誕生於法國中世紀最富裕的時期，相傳當時法國人生活奢侈，每頓飯都要花上3-4個小時吃20多道菜，最後到甜點時已經沒什麼...

“愛上烘焙，是從戚風蛋糕開始滴，經歷過幾次失敗後讓我徹底愛上了它。第一次品嚐戚風蛋糕，不由自主地驚歎於它極致的細膩蓬鬆，也讓我更加熱愛烘焙。戚風真的是很神奇的一款蛋糕，跟什麼都很搭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雲朵雙色燙麵戚風蛋糕是一款看上去很美，吃起來很柔和的蛋糕，在原味單調的戚風上，加入一點可可粉，就像穿上了一件花衣裳，原...

咖啡味道醇香，有提神醒腦的作用，所以很多人工作的時候都會喝上一杯。雲朵咖啡就如它的名字一樣美麗迷人，雲朵咖啡主打的是咖啡種類的多樣性以及提供周到的服務，消費者也憑藉這點愛上了雲朵...