美味的開洋雷筍燒豆腐如何做簡單又美味

竹筍是竹子的衍生品，是春季常見的一道美味，以竹筍為原料製作而成的菜品不僅味道鮮美，口感香脆，而且營養價值十分的豐富。豆腐作為家常食材，可以和許多配菜進行搭配製作出美食。今天小編要給大家介紹哦的就是這道美味的開洋雷筍燒豆腐。

主料

輔料

具體步驟

將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

.放在案板上切成片，待用。

將老豆腐放在案板上切開，待用。

隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍翻炒一下。

接著，合入切好的老豆腐和泡好的開洋翻炒一下。

然後，加適量的清水煮開。