![臘腸炒花菜怎麼做好吃又簡單]( "臘腸炒花菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
臘腸 ：
3根花菜 ：
1/4棵 胡
蘿蔔 ：
少許 青椒 ：
1粒 紅辣椒 ：
1根 輔料
花生油 ：
少許蒜頭 ：
3粒黑胡椒 ：
少許鹽 ：
適量 味精 ：
適量 具體步驟
1. 花菜洗淨切小朵、臘腸斜切片、紅蘿蔔切小三角、青椒滾刀切、紅辣椒切碎，拍蒜。
2. 將花菜、胡蘿蔔放入沸水中焯一分鐘，控幹水分。
3. 將花生油熱鍋，下拍好的蒜頭，紅辣椒，扁一會，下臘腸翻炒。
4. 倒入花菜、胡蘿蔔，下少許水，繼續翻炒2分鐘。
5. 放入青椒，翻炒後蓋鍋蓋悶2分鐘。
6. 撒些黑胡椒，放鹽、雞精，翻炒後就可以出鍋了。
烹飪技巧
臘腸本身有鹹味，放鹽的時候適量控制。
千里飄香谷
