兒菜炒臘腸如何做簡單又美味

臘腸有很多種燒法，但是你是否想品嚐一些新穎的燒法呢？那這道臘腸炒兒菜你就一定要嘗試一下了。需要注意的是，如果在這道菜中新增一些幹辣椒的話，那麼可以使這道菜的口感更加鮮美。微辣的口感使兒菜與臘腸都變得極為美味。

主料

輔料

具體步驟

1.原料備用。

2.臘腸切成厚度相同的片備用。

3.油鍋燒熱，下入辣椒丁和大蒜爆香。

4.下入臘腸片炒到透明。

5.倒入切成片的兒菜。

6.淋入適量的料酒，生抽。

7.喜歡兒菜口感脆一點的，可以大火爆炒。喜歡爛一點的，可以多炒一會。

8.調入適量的鹽即可食用。

烹飪技巧

兒菜會出水，炒的時候不用加水。