口感豐富的臘腸炒菜花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜花一個，用水洗淨。

2.切成小朵備用

3.臘腸斜切成菱形備用

4.熱鍋少許下油，放入臘腸炒勻。

5.炒至臘腸稍有油出時，放入菜花

6.炒勻後，先加入鹽入味

7.再放少許水，加蓋燜3-5分鐘

8.開蓋加少許生抽炒勻，再加入生粉水燒開即可上碟。

烹飪技巧

菜花屬寒性食物，可放姜爆香再炒，由於手頭沒有就沒放。