我妹妹最喜歡吃脆骨,所以有一天我就專門買來豬脆骨,專門製作美味的烤脆骨,一飽口福。美味的烤脆骨的製作方法十分的簡單,其實就是選用一些豬脆骨,土豆,大蒜,再加上一些燒烤粉,蔥薑蒜,製作而成的,美味的烤脆骨既營養又美味,口感很好哦。
主料
豬脆骨 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
熱水中新增蔥姜,把脆骨煮一下,去除血水
焯水後的脆骨入高壓鍋,新增鹽和料酒,上汽後壓3分鐘
排氣後取出,切成小塊
新增生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一點的蒜末,拌勻,醃製20分鐘
土豆去皮、切條,在開水中焯5分鐘,撈出瀝乾水分
烤盤中底部鋪一層土豆條,上面再鋪一層醃製好的脆骨
烤箱中層,230度上下火烤20分鐘左右,至脆骨烤出焦黃的外皮即可