準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬脆骨 :
250 花椒 :
適量香葉 :
適量桂皮 :
適量 甜麵醬 :
適量 辣椒醬 :
適量 紅辣椒 :
適量生薑 :
適量料酒 :
適量老抽,鹽,味精,糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 豬小脆骨加料酒姜紅辣椒等調料煮20分鐘。起鍋
2. 鍋燒熱後加油,
3. 碗裡調料配好,辣椒醬白糖甜麵醬鹽味精等。
4. 編炒醬料,出香味。
5. 加入事先煮好的脆骨。小火慢頓入味。後大火收汁(這時可以加入你想吃的各種蔬菜,土豆,白菜,等)
烹飪技巧
做出來後湯汁多的話可以加各種蔬菜,做成幹鍋!味道一流。