美味的原味烤排骨佐豌豆泥如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

原味烤排骨佐豌豆泥美味又營養。去逛了一下菜市場，看到琳琅滿目的食材，靈機一動買了排骨與豌豆，回家做了美味的原味烤排骨佐豌豆泥，家人都讚不絕口，都表示很喜歡吃。其實，就算用來招待客人，也是完全不會掉價的。每一個家庭飯桌都應該具備的家常菜。

主料

肋排 ：400

輔料

鹽 ：適量
荷蘭豆 ：50
鮮奶油 ：適量
小蔥 ：適量
黃油 ：20
豌豆 ：100
大喜大原味烤肉醬 ：1包

具體步驟

1.肋排洗淨後搽幹水分，放入容器裡，將醬汁注入並加入少許鹽；

2.拌一拌後用不鏽鋼叉在排骨上扎幾下，醃漬2~3小時；

3.醃漬好的肋排放入麵包桶中，撒入蔥花；

4.麵包桶放入麵包機中，擰緊；

5.啟動自助烘烤功能，定時30分鐘；

6.利用排骨在烤制的時間來製作豌豆泥，荷蘭豆撕去邊上的藤，洗淨後切碎它；

7.起鍋慢火加熱黃油至融化；

8.豌豆、荷蘭豆入油鍋炒透後加水燜至收汁；

9.注入鮮奶油；

10.用手提攪拌器將豆攪成泥，盛出裝碗待用；

11.醃漬肋排的醬汁入鍋煮開，擺盤用。

烹飪技巧

1、烤排骨要選淨排，烤後肉嫩；　　2、排骨儘量多扎幾個孔讓其更快入味；　　3、美的麥香窯MM-TSC2011麵包機，自助烘烤功能即可烤麵包又能烤肉，只有你想不到的沒有它做不到，烤制時間根據不同食材自由調整。