美味的脆烤龍利魚如何做簡單又美味

龍利魚作為一種比較暖溫性的魚類，能適應多變的氣候環境，龍利魚的魚肉比較有質感，脆烤龍利魚是一種不錯做法，做出來的龍利魚味道鮮美，口感偏向滑滑的、爽口的，而且在烤的過程中魚肉不易老，吃起來也沒有腥味，相反，有一股香味，好吃極了，讓人吃了會上癮哦。

主料

輔料

具體步驟

1.冷凍龍利魚解凍，準備材料。

2.將檸檬汁淋在魚肉兩面，提味增鮮。

3.蒜蓉，鹽，黑胡椒適量均勻塗在魚肉表面，醃製2個小時左右。

4.準備澱粉，麵包糠，雞蛋液打散。

5.擦乾魚肉表面的水份，按照澱粉-蛋液-麵包糠的順序將魚肉均勻裹上脆皮。

6.放入錫紙墊底的烤盤，東菱電子烤箱預熱5分鐘左右

7.上下管200度烤制25分鐘左右。

8.表面金黃就可以出爐享用了。

烹飪技巧

裹漿之前要擦乾魚表面的水份。烤好後趁熱吃，表面酥脆，魚肉鮮嫩，又沒有什麼油脂，內心和味蕾雙重滿足~