美味羊脆骨鯽魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊脆骨用開水焯一下，鯽魚收拾乾淨。

2. 沙鍋內加2/3水，將羊骨、鯽魚放入其中，什麼也不新增。

3. 大火煮開轉小火煮一個半小時，這時湯幾乎是乳白色，此時再加調料（一勺白醋、白胡椒粉適量、鹽、高湯精、香油、香菜末），出鍋後的湯不僅清淡而且鮮美。