主料
排骨 ：488輔料
油 ：適量具體步驟
1.食材：新鮮排骨488克。
2.將排骨的肉切下來，排骨沿著骨條切開。
3.準備調味料：薑片，糖，鹽，醬油，烤翅粉。
4.加入適量的米酒到調味料中。
5.排骨用上訴的調味料醃製。
6.蓋上保險膜，放到冰箱裡，醃製半天。
7.烤之前，將錫紙鋪放在烤盤底部，然後再鋪一張吸油紙。
8.將排骨和切下來的瘦肉有序擺放好。（黑色的是凍結了的醬油塊，之前浸醬油雞爪時調出來的醬油）
9.烤箱預熱後，200度，上下火，中層，烤30分鐘。
10.這時準備適量的蜜糖和燒烤汁。
11.15分鐘後，取出，翻轉，塗上一層燒烤汁，再放進去烤。
12.再10分鐘後取出，翻轉，塗上蜜糖，再放進去烤。
13.再5分鐘後可以取出，上碟子拍照啦！
14.吃的時候切成小塊，美味的烤排骨！
1、排骨要提前醃製半天。2、將排骨上的肉儘量切下來，烤叉燒，剩下的骨上粘有少許肉即可，這樣的排骨更受歡迎。3、最後在塗蜜糖，保證甜蜜蜜。
千里飄香谷
