可口的超奶香麵包如何做簡單又美味

現在麵包店那麼多，而且個個的生意都那麼好，感覺大家都很喜歡吃麵包，蛋糕啊，等等的東西，但是一般外面賣的都很貴，不太划算，所以一般我都自己在家裡烘培，我覺得做起來都是挺簡單的，只要掌握了方法，什麼都可以做了，所以推薦大家超奶香麵包。

主料

輔料

具體步驟

第一步，原料先稱料好，黃油在室溫條件下融化，現在是夏天，基本上面揉好時就融化好了，純牛奶一般是從冰箱裡拿出來的，如果直接用，不適合發酵，將牛奶隔水溫一下，然後將乾酵母加進去

第二步，將除黃油外的所有材料混到一起

第三步，將面揉到擴充套件階段後，將融化好的黃油揉進去，直到揉到均勻，光滑

第四步，將揉好的麵糰放到一個金屬器皿中，蓋上保鮮膜或者溼抹布發酵約1個小時

第五步，這是發酵後的樣子，是原來的2-2.5倍大，然後將麵糰拿出，用擀麵杖進行排氣，然後將麵糰等分成10份並滾圓，用溼抹布蓋上鬆弛15分鐘

第六步，鬆弛完後，將麵糰整成自己喜歡的樣子，我弄了一個辮子麵包和幾個8字和圓麵包，繼續蓋上溼抹布發酵50分鐘左右，發酵完後在麵包表面刷上蛋液，然後送入烤箱，150度中層上下火，15-20分鐘左右

好啦，新鮮小麵包出爐了，大家覺得不錯吧。試下口感，超軟。雖然揉麵很辛苦