可口柚香酸奶蛋糕麵包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

可口柚香酸奶蛋糕麵包，柚子十分的好吃，含有很多的營養元素，還可以抗衰老，味道也是酸酸甜甜的，酸奶可以促進腸道的消化，健胃消食，十分的健康，麵包既可以當主食 也可以當小餐點吃，都非常的好哦，而且這個小麵包做起來也十分的簡單哦。

主料

低筋麵粉 ：45
玉米油 ：25ml
雞蛋 ：2個
白糖 ：40
自制柚香蜂蜜 ：15
酸奶 ：80

輔料

檸檬汁 ：數滴
酵母 ：1
鮮奶 ：100
中筋麵粉 ：260
鹽 ：0.5g

具體步驟

1.主料部分為蛋糕食材，輔料部分為麵包食材。麵粉、雞蛋、鹽、白糖、酵母放入料理盆，加入鮮奶。

2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。

3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。

4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。

5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。

6.起司糊倒入模具中。

7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）

8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。

23.烤箱下層，上下火150度，烘焙40分鐘。

烹飪技巧

1、我選用的大雞蛋，蛋黃色淺，要是笨雞蛋顏色會更漂亮。2、蛋白加入檸檬汁可以去除部分蛋腥味兒3、沒有柚子蜂蜜可以不用。4、模具底部刷油也可以，主要是為了方便脫模。