主料
牛奶 :100g輔料
酵母 :20g具體步驟
1.麵包桶內先放入液體的材料,再放入乾性的材料,按和麵程式
2.揉成麵糰後,加入黃油繼續揉
3.將麵糰揉至擴充套件階段
4.取出麵糰,蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至原來的2倍大
5.將發酵好的麵糰排氣,分割成小等份,滾圓,靜止15分鐘
6.小麵糰搓成圓錐形,再擀成水滴形,從上到下捲起,放入烤盤進行二次發酵
7.發酵至兩倍大,表層刷一層蛋液
8.放進預熱好160度的烤箱中層13分鐘,下層2分鐘
1、麵糰必需揉出膜。
2、烘烤時可根據自己的烤箱調節溫度。