香甜可口的煉奶豆沙包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

煉奶豆沙包是一種製作十分簡單便捷的甜品，當你在家中閒暇時，就可以嘗試做下這道甜品。在準備好各類食材輔料後，便可以按照烹飪步驟輕鬆簡單的做出這樣一道香甜可口，老少皆宜的煉奶豆沙包了。大展身手，為家人們做出一道可口的飯後甜點吧！

主料

鹽 ：3
牛奶 ：157
黃油 ：30
細砂糖 ：20
高筋麵粉 ：300
煉奶 ：40
蛋液 ：28
酵母 ：3

輔料

豆沙餡 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.將除黃油外的所有主麵糰材料倒入麵包桶中，然後將桶放入麵包機中固定好，啟動“生麵糰”程式，包含揉麵+發酵兩階段，預設時長1：40

2.程式開始15分鐘後，加入室溫下軟化的黃油

3.揉麵完畢，程式自動進入發酵階段

4.待程式結束，發酵完畢

5.取出發酵好的麵糰揉勻排氣

6.分割成重量約20g/個的小劑子

7.分別滾圓後鬆弛10分鐘

8.取一個鬆弛好的麵糰擀成圓形

9.翻面後放入適量豆沙餡

10.包好並捏緊封口

11.依次擺放入烤盤中

12.然後將烤盤放到溫暖溼潤處進行二次發酵

13.在麵糰表面均勻的刷一層蛋液

14.並在麵糰表面均勻的粘適量白芝麻

15.將烤盤送入預熱好的烤箱中層，170度約25分鐘

16.出爐後立即脫模，晾涼後密封儲存即可

烹飪技巧

1.表面裝飾時，白芝麻是利用擀麵杖粘上去的，我找了個小一些的擀麵杖，在一頭沾水之後再去粘白芝麻，然後再貼到麵糰表面，這樣就能使麵糰上均勻的粘上適量白芝麻了；2.烘烤所需溫度條件需要根據自家烤箱實際情況來做調整；