美味的肉絲炒麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

拉麵 ：2個
瘦肉 ：80

輔料

菁選醬油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.所有準備材料

2.瘦肉洗乾淨後切成絲

3.將肉絲放進容器里加入適量鹽、白糖和菁選醬油拌勻醃半小時

4.蔥和姜洗乾淨切成段和絲

5.奶鍋裡倒入適量水煮開後將拉麵放進去煮軟

6.煮好的黃面過冷河瀝乾水份

7.鍋裡倒入適量油將薑絲和一部分蔥段爆香

8.放進醃好的肉絲

9.炒至肉絲完全變色時放進餘下的蔥段

10.炒兩分鐘後將肉絲撈起

11.倒入適量油將拉麵將至乾爽

12.加入菁選醬油炒勻

13.最後倒入肉絲炒勻即可

烹飪技巧

1、瘦肉最好提前醃好2、麵條過冷河更韌性,吃起來更爽3、只要用醬油調味即可，無需再加其它調料