美味的香菇絲瓜炒意麵如何做簡單又美味

義大利麵是最容易被中國人接受的西餐之一。它快捷方便，又十分可口。這道香菇絲瓜炒意麵採用中式的烹調手法，搭配意麵，中西結合，碰撞出不一樣的奇妙火花。多種食材的組合，美味又營養。Q彈的意麵和各式蔬菜營造出口味上豐富的層次感。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材。

2.鍋里加油將雞蛋打入炒至凝固再出鍋備用。

3.鍋里加少許油將香菇片下鍋炒香。

4.再將絲瓜去皮改刀下鍋。

5.炒至出味後加適量細鹽調味。

6.將意麵入湯鍋煮至熟透備用。

7.將煮好的意麵控水轉至在炒鍋裡。

8.再將蝦仁胡蘿蔔絲及炒好的雞蛋回鍋。

9.炒至食材均勻掛味即可。

烹飪技巧

煮麵的時候可以加點細鹽或是色拉油。