準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵條 :
250肉絲 :
100 輔料
鹽 :
適量 辣椒 :
適量香油 :
適量四川榨菜 :
適量味精 :
適量 澱粉 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.肉絲用澱粉和醬油攪勻,備用。
2.倒點醬油,辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜-
3.水燒開。
4.直接下面條,人別走開。
5.這玻璃缸下面條就是好,熟沒熟一看就清清楚楚的。
6.用涼水點3開,麵條就算好了。
7.醃好的肉絲用快鍋炒出來,這樣炒出來的肉鮮嫩可口。
8.肉絲直接放進調好的料碗裡。撒上蔥花,澆上熱雞湯,就這是正宗的麻辣肉絲麵.
烹飪技巧
挺簡單的,沒啥技巧