美味的青椒肉絲炒麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：1塊
青椒 ：1個

輔料

料酒 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
大蒜 ：適量
義大利麵 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1. 青椒切絲，雞胸肉切絲並加入鹽、生抽、料酒醃上，同時燒一鍋水

2.2. 水燒開後加入義大利麵煮8-10分鐘，然後撈出來過涼水

3.3. 切適量大蒜末，熱鍋冷油，加入蒜末爆香，然後倒入醃好的雞胸肉翻炒，炒至七八分熟後出鍋

4.4. 熱鍋冷油，下青椒絲爆炒

5.5. 青椒炒至斷生以後加入義大利麵，翻炒均勻

6.6. 加入適量生抽

7.7. 加入適量蒸魚豉油

8.8. 加入適量蠔油

9.9. 倒入超好的雞胸肉，翻炒均勻，出鍋

烹飪技巧

TIPS：1.義大利麵也可以用其他韌性比較好的拉麵替代，只要不是那種一炒就爛了的白掛麵就可以