美味的青菜肉絲麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切絲，蔥姜切絲備用

2.木耳泡發，洗淨，切絲，喜歡木耳的可以多放一些

3.青菜洗淨切段

4.鍋內放油煸炒肉絲，放入少許料酒去腥味，待肉絲變色後放入蔥姜，鹽和少許醬油翻炒

5.加入熱水，湯水滾後加入青菜，即可關火

6.另坐一鍋水煮麵，兩滾面後關火，將面過一遍涼水，撈出再放入肉絲湯就好了

烹飪技巧

面是用大擀麵杖手工擀的，特別筋道