健康美味的木耳瓜絲炒肉絲如何做簡單又美味

木耳瓜絲炒肉絲中木耳爽口清甜，搭配瓜絲肉絲的鮮美，是一個不錯的健康的好吃的料理。豬肉切絲放入鍋內爆炒，炒出豬肉的鮮味和香味，然後木耳絲瓜絲爽口鮮甜，通過大火爆炒後更加好吃又健康。確實是一個色香味俱全的料理，並且是家裡都可以做到的好吃美味的菜式。

主料

輔料

具體步驟

1、木耳放入水中泡1小時，洗淨切絲，瓜和青椒切絲

2、豬肉切絲放入碗中，灑上玉米粉，白麵粉拌勻，倒入油、胡椒、鹽、生抽、料酒拌勻醃20分鐘

3、鍋內放油，爆香豬肉

4、放入木耳，青椒，瓜絲翻炒，再調入生抽，鹽，翻炒即可裝盤

烹飪技巧

1、豬肉要用玉米粉和麵粉一起醃製，才能使肉質嫩滑2、爆香豬肉再放入木耳，瓜絲，青椒等翻炒一下即可，不宜炒太久，會使瓜絲變黃和木耳青椒不爽口