雞蛋炒薑絲面是非常好吃的麵食,雞蛋中含有豐富的蛋白質,特別的美味,營養價值也是特別好的,雞蛋搭配上薑絲,真的是特別的美味,而且雞蛋炒薑絲面真的很好吃,做出來的顏色也很漂亮,我為大家強烈推薦這道美食,相信你們會喜歡的,快來學習吧
主料
雞蛋 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.鍋水燒開,下入掛麵條
2.煮熟撈出,過水,控淨水份
3.雞蛋打散
4.姜切絲
5.胡蘿蔔切絲
6.尖辣椒切絲
7.碗中倒入陳醋、醬油,加入蒜末、花椒粉調汁
8.鍋加油燒熱,把碗中的醬油汁倒入鍋裡炸炒至出蒜香味
9.少加一點水,放入胡蘿蔔絲,把鍋裡湯汁炒幹
10.放入麵條,炒至麵條乾爽,放入尖辣椒絲,翻炒幾下
11.均勻倒入雞蛋汁
12.翻炒至熟即可食用
如果喜歡辣子最好是熟後放入辣醬,不要之前放紅辣椒,以免影響蒜的爆香味。