美味的炒肉絲揪片面如何做簡單又美味

炒肉絲揪片面，這是我們山西人每天必吃麵食，這道麵食葷素搭配是很有營養的，麵粉含有B族維生素和礦物質、肉裡含有蛋白質，西紅柿、青辣椒含有很好的維生素它滿足人們一天所需要的營養在這炎炎的夏日來吃上一碗能使人胃口大開，顏色也是紅綠相間看著也很有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.把面和的硬一點蓋上溼布醒二十分鐘。

2.把肉切成細絲，西紅柿切小塊、青辣椒切絲，生薑切末蒜切末、。

3.坐鍋點火放一點坐鍋到入開水水開以後把面擀成大片在揪成小片大火煮一分鐘把面搭到肉裡放一點開水翻幾下發一點醋就好了油等油溫微微冒煙放蒜末、肉絲翻炒等肉變成白色放一點老抽、青辣椒、一點鹽、花椒粉、大料粉然後放西紅柿大火翻炒幾下關火。