可口的魚香燒茄子如何做簡單又美味
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![可口的魚香燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "可口的魚香燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子一個 ：
350 青椒 ：
半個 杏鮑菇 ：
切片適量 輔料
蔥 ：
半棵豆瓣 ：
30 姜 ：
切絲八角
花椒 ：
適量 具體步驟
![可口的魚香燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "可口的魚香燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子一個約重350克
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2.青椒半個、大蔥半棵
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3.茄子削皮改刀切厚片
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4.切滾刀塊形狀核桃大小
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5.撒少許鹽、加生粉攪拌均勻後加些麵粉增加粘稠度
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6.鍋裡油輕微冒煙放入茄塊炸約一分鐘至焦黃色撈起
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7.炸好茄子控油放入盤中待用
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8.炒鍋底油炸香八角、花椒
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9.加入蔥段烹香後放青椒菇片，煸炒均勻
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10.再放入豆瓣煸出香味
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11.剩下生粉水倒入鍋熬煮粘稠
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12.放入炸好茄子輕輕翻動收汁
![可口的魚香燒茄子怎麼做好吃又簡單 第14張]( "可口的魚香燒茄子怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.起鍋點麻油盛盤
千里飄香谷
