蠔油拌油麥菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油麥菜約350克，洗淨。

2.炒鍋內倒水，加入少量食鹽、少量食用油燒開，這樣焯油麥菜時菜的顏色碧綠好看。

3.水開後，放入油麥菜用筷子翻滾幾下，即關火，不要燙太狠。否則菜不脆，口感不好。盛出備用。

4.開始調醬汁，鍋內放入少許清水、一勺蠔油、少量甜麵醬、蒜粒，燒開後澆在菜上。

5.澆好醬汁後，均勻撒上炒熟的白芝麻。