經常高油高鹽的對身體不太好，今天做的菜就比較清淡。菜花就是花菜，地區不同叫法也不同。菜花直接炒的話不太容易熟，一般都可以提前焯水，焯到8分熟再回鍋炒。下油鍋炒的時候煨小半碗水，然後加調料翻炒均勻，直到水煨乾就可以出鍋了。
主料
菜花 ：
1棵 輔料
鹽 ：
適量 蒜 ：
2瓣 蔥 ：
2根 姜 ：
2片 詳細步驟：
![清炒菜花加點水，少油少鹽更健康視訊詳解]( "清炒菜花加點水，少油少鹽更健康視訊詳解")
第一步
把蔥切碎
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第二步
切碎蒜頭
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第三步
倒菜花進去淖水
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第四步
用鍋把油燒熱，倒入蒜頭爆炒
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第五步
把菜花倒進去
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第六步
放適量的水放進去
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第七步
將它們翻炒均勻，加鹽
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第八步
關火，上桌
千里飄香谷
