如何做簡單又美味|家常的蠔油炒油麥

蠔油炒油麥 是一道家常菜來的，蠔油炒油麥 的主要食材就是油麥菜，油麥菜是比較鮮嫩的，口感也是很好的。再加上蠔油的香氣，整道蠔油炒油麥 雖然是比較素，但是滿滿都是蔬菜的香氣，也是特別開胃的，而且也是非常健康的，也是老少皆宜的呢。

主料

輔料

具體步驟

這是洗乾淨的油麥菜，對半折開了。

3油是用肥豬肉煎的，所以有微微焦了的蒜頭，不過不影響。其實一般的花生油就可以了。熱鍋冷油，下蒜頭和蔥末，炒香。

放油麥菜。

慢慢把油麥菜翻身，兩三次後，便會軟下來，就不顯得滿了！

倒入適量的蠔油。